无花果炖瘦肉

材料：

• 主料：
• 辅料：无花果60克
• 调料：醋3克,味精1克,盐2克

操作步骤：

1. 选择果大肉厚的无花果(干品)，洗净备用；
2. 将无花果和瘦猪肉放入瓦锅内，加水至刚淹没为度；
3. 盛有药和肉的瓦锅置于大锅内，隔水炖煮至肉烂；
4. 放少许味精、食盐，加入适量醋，边无花果一并食之。