洋参花果生鱼汤

材料：

• 主料：黑鱼400克
• 辅料：西洋参40克,无花果100克
• 调料：姜5克,盐4克,花生油12克

操作步骤：

1. 生鱼去鳞，鱼鳃，用水洗净，抹干。
2. 用姜、花生油起锅，煎生鱼至微黄色。
3. 花旗参（西洋参）和无花果用水洗净。
4. 花旗参切片，
5. 无花果切边。
6. 加适量水，猛火煲，放入全部材料煮。
7. 待水再滚，用中火煲2小时。
8. 以细盐调味，即可饮用。