紫菜豆腐羹

材料：

• 主料：紫菜(干)40克,豆腐(北)300克,番茄100克
• 辅料：盐2克,小米面10克
• 调料：

操作步骤：

1紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
2豆腐切成小方粒备用。
3番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。