杂蔬火腿芝士面包

材料：

• 主料：高筋面粉200克
• 辅料：低筋面粉50克,酵母粉1小勺,鸡蛋1个,牛奶90克,洋葱适量,青椒适量,火腿适量,玉米(鲜)适量,红萝卜适量,金章牌马适量,青豆适量
• 调料：白砂糖35克,黄油40克,水55克,沙拉酱适量

操作步骤：

揉面过程略，无论机器揉面还是手工揉面，后油法揉至能拉出稍具薄膜状即可
图1-图3，面团基础发酵完之后分为12等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团搓成约30厘米的长条形，每3根一组编成三股辫，放在烤盘上进行最后发酵50分钟左右

图4-图6，趁最后发酵的时间处理馅料，将马苏里拉切马碎丁备用，将洋葱，青椒切成碎丁和玉米粒，红萝卜丁，青豆一同放进碗里，挤上适量的沙拉酱，搅拌均匀备用

图7-图9，辫子面团发酵至原来的2倍大，在表面挤上沙拉酱，然后放上拌好的杂蔬沙拉，最后上面放上切好的马苏里拉芝士

烤箱180度，烤20分钟左右