木瓜炖狗肉

材料：

• 主料：狗肉300克
• 辅料：木瓜30克,白萝卜100克,香菜25克
• 调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克

操作步骤：

1. 将木瓜洗净后切成薄片；
2. 狗肉反复冲干净，并切成3厘米见方的厚块；
3. 白萝卜去皮后洗净，切成3厘米见方的大块；
4. 姜拍松，葱切成段；
5. 将木瓜、狗肉、白萝卜、姜、葱、料酒一同置于炖锅内；
6. 加入1200毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜略煮即成。