狗肉火锅

材料：

• 主料：狗肉适量,白萝卜适量
• 辅料：
• 调料：花生油适量,酱油适量,蒜适量,香油适量,陈皮适量,高良姜适量,花生酱适量,腐乳汁适量,海鲜酱适量,香菜适量,朝天椒适量

操作步骤：

狗肉剁小块洗净

南姜剁小块、白萝卜切小块


炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒

将狗肉的血水炒出

将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右

刚才炒狗肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻

调蘸酱：蒜、辣椒、花生酱、腐乳、海鲜酱、香菜末

加入少许的凉开水 酱油 香油拌匀即可

高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中


1、狗肉属于热性食品，对热性体质，平时容易口干舌燥、好上火的人都不宜吃。
2、如果患有高血压、心脏病、痛风等疾病，或者身体有炎症的人也不能吃，否则容易加重病情。