青瓜炒杂菌

材料：

• 主料：香菇,姜片,料酒,蚝油,胡椒粉,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1各种菌类去根洗净后焯水，然后捞起沥干水份。
2锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入杂菌翻炒。
3加入青瓜炒均后烹入适量料酒，然后加入适量蚝油、胡椒粉、盐调味即可。