糖醋香肠

材料：

• 主料：香肠,大蒜,葱,红辣椒,姜,面粉,猪油,水,太白粉,糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1取一锅水煮沸后，将香肠放入锅中烫熟，再捞起切成圆筒块状，备用。
2奇异果去皮，切小块；青葱切小段，红辣椒、大蒜、姜分别切菱形片，备用。
3将调味料A一起调成煳状后，放入作法1的香肠块均匀地沾裹上面煳，备用。
4起一油锅，将油烧热至约140℃，将作法3的香肠块放入锅中油炸约3分钟呈金黄色，捞起。
5另起一锅，倒入2大匙油烧热后，将作法1的青葱段、红辣椒片、大蒜片、姜片放入锅中爆香。
6再加入调味料B拌煮至沸腾后，加入作法2的奇异果块略为拌煮。
7加入太白粉水勾芡，再加入作法4的香肠块拌均匀即完成。