菠萝焗饭

材料：

• 主料：菠萝1个,米饭1大腕,虾8只
• 辅料：胡萝卜10克,香肠10克,鸡蛋2个
• 调料：食盐1小勺,洋葱半个,黄油20克,菠萝汁1大勺,植物油5克,白胡椒3克,马苏里拉5克,淡奶油20克

操作步骤：

 将菠萝坚着切掉三分之一，带叶子的那半挖干净果肉，留下菠萝壳
将洋葱切碎，胡萝卜、香肠、菠萝切成丁，鸡蛋用筷子打均匀备用

将植物油放入锅内，待油热时将鸡蛋放入，煎成碎蛋状，铲出备用
锅中放20克黄油，融化后放洋葱末爆香

放入虾（提前用盐和白胡椒粉腌制15分钟）待变色后放入香肠和胡萝卜丁煸炒
加入菠萝丁煸炒

加入菠萝丁煸炒，加入米饭和鸡蛋翻炒均匀

倒入盐再加入一大勺菠萝汁和淡奶油
翻炒均匀后，将炒好的米饭倒入菠萝壳内用勺子压紧，上面铺一层马苏里拉奶酪

烤箱200度中层烤10分钟左右，烤至奶酪起焦斑即可