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菜系:
功效分类:
制作难度:
配菜(中级)
烹饪时间:
30-45分钟
口味:
香
工艺:
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功效:
茴香茄子鱼肉酱
菜系:
大众菜
浏览次数:
199
次
材料:
主料:
辣椒
,
鲷鱼
,
茄子
,
香菜
,
茴香
,
白胡椒
,
鱼露
,
白酒
,
面粉
辅料:
调料:
操作步骤:
1
取锅烧热后,放入辣椒末、小茴香末炒出香味。
2
将作法1加入鲷鱼末、白胡椒粉、鱼露、白酒、茄子片与面粉炒匀。
3
将作法2起锅前加入香菜末即成。
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