美味板寸面

材料：

• 主料：挂面,南瓜,洋葱,黑豆
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1普通挂面，用手掰成板寸长短，入沸水煮熟。注意煮的时间不要过长，要保持面条的劲道。
2捞出立刻放入凉水中浸一下，再捞出沥干。
3南瓜去皮切丝，洋葱切丝。
4冷锅冷油放黑豆豉、洋葱丝和蒜末煸炒，中火。
5等到洋葱变软，豆豉和蒜末的香味弥漫开来，下南瓜丝炒一会。
6改大火，下面条一起炒，加盐、生抽、醋、胡椒和一点点香油。
7翻炒均匀出锅。