酸菜馅包子

材料：

• 主料：酸菜,五花肉
• 辅料：油适量,花椒适量,盐适量,糖适量,葱适量,姜适量
• 调料：

操作步骤：

1把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。
2酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。
3面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。
4把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右。
5开水锅蒸10分钟即可。