沙茶排骨

材料：

• 主料：沙茶酱,花生酱,排骨,蒜蓉,姜末,白胡椒,老抽,香油,盐,鸡精,糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味。（放置1小时）
2锅中座油，加入糖炒出糖色，把腌好的排骨放入炒制。
3加入沙茶酱、花生酱同排骨一起炒匀，加入适量水。（比例沙茶酱和花生酱1）
4水烧开后，将排骨盛到电子瓦埕中，高火煲2小时即可。