沙茶面

材料：

• 主料：油面适量
• 辅料：油豆腐适量
• 调料：色拉油少许,食盐少许,沙茶酱适量,花生酱适量,白糖少许,辣椒酱适量

操作步骤：

原料集合图：

炒沙茶酱的做法：
锅内倒入少许油，加入沙茶酱翻炒出香味，再倒入蒜蓉酱继续翻炒煸香

往锅内倒入适量清水

锅内水烧开后，倒入自制的花生酱，浓淡都依据自己的口味。然后加入少许糖和盐调味

继续熬制成浓稠的沙茶酱即可出锅

茶沙面的做法：
另起一锅烧开水，分别烫熟油面盛入碗里

将喜欢吃的配料（豆腐泡、鱼丸、猪肝、基尾虾、血肠、鱿鱼、香肠等等）依次烫熟了铺在面上，最后淋上之前熬好的沙茶酱，撒上油葱酥（俺没有准备）


大中沙茶面：


1、飘四溢的一碗沙茶面立马就可以享受了。
2、干面相对于这沙茶面而言，更加方便快捷些，但沙茶面么，胜在一个“料”，里面一般可以加鱼丸、猪肝、基尾虾、血肠、鱿鱼、香肠、豆腐泡，反正那个料够足的，最后再撒上点油葱酥，那叫一个香。