1鸡蛋加糖打散、倒入色拉油搅拌均匀、倒入牛奶搅拌均匀。2低粉加泡打粉、苏打粉、椰浆粉一起混合过筛到牛奶液中。3椰丝一同倒入，轻手搅拌匀所有粉类。4装入事先抹好黄油的小蛋挞模中，装8分满。5烤焙：预热190度，中层上下火25分钟。（20分钟时加盖锡纸）