传统茶叶蛋

材料：

• 主料：鸡蛋,盐,八角,茶叶,酱油,冰糖,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。
2将万用卤包放入电锅的内锅中,再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。
3于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。
4于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。
5煮沸过程每隔3∼5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
6待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。