豆浆拉面

材料：

• 主料：黄豆,水,高汤,香菇,红萝卜,火腿,排骨,冬菜,虾皮,葱花,盐,糖,香油,辣椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1)将黄豆洗净加水3杯浸泡1夜，用果汁机高速打成泥状，倒入锅中再加3杯水以中火加热，煮至即将沸腾时必须小心加以搅拌，煮沸后可过滤除渣或不过滤直接作拉面汤底均可。
2)取2杯作法完成的豆浆加入1杯高汤及材料一起煮沸，用中火煮熟后加入全部调味料调味，放上材料即完成。