台式萝卜糕

材料：

• 主料：萝卜,水,米粉,糖,盐,香油,胡椒粉,虾米,香菇,年糕
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将萝卜刨成细丝，和水一起煮软后，把萝卜丝捞起，水和材料2一起拌匀，即为米浆。
2将蒸笼备好，锅中加水烧开备用。
3烧热锅子，加入2大匙油炒香材料3，再放入作法1的米浆中混合均匀。
4在模型中放入年糕纸，再把作法3混合好的米浆倒入，表面抹平，放入蒸笼中，用中火蒸熟，约需40分钟，可用筷子刺入，若无沾黏即可。