油焖桶笋

材料：

• 主料：笋,猪油,大蒜,葱,蚝油,糖,酱油,盐,胡椒粉,高汤
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1桶笋用手撕成粗条再切段，全部放入滚水中汆烫再捞起沥干备用。
2热锅，猪油与大蒜末爆香，加入所有调味料、作法1的桶笋及红葱酥煮约25∼30分钟至汤汁收干，起锅，放入冰箱冷藏即可。