广州烩饭

材料：

• 主料：叉烧,海参,干贝,香菇,胡萝卜,竹笋,葱,姜片,白饭,高汤,太白粉,水,蚝油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将新鲜干贝、海参、新鲜香菇、胡萝卜分别洗净并切成片状；青葱洗净并切段；将调味料A调制成太白粉水备用。
2将所有材料(葱段、白饭除外)分别以沸水汆烫后捞起沥干备用。
3热油锅，将青葱段下锅爆香，再加入高汤煮开，将作法3的材料与蚝油下锅煮开，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡即可，起锅淋在白饭上即可食用。