什锦榨酱义大利面

材料：

• 主料：0,绞肉,豆干,红萝卜,虾米,大蒜,豆瓣酱,沙拉油,酱油,冰糖,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将豆干及红萝卜洗净切丁、虾米及大蒜剁碎后备用。
2将豆瓣酱加入少许的水用果汁机打匀后。
3将绞肉、豆干丁、红萝卜丁及虾米分别热油锅炒香后备用。
4煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
5锅中放入50公克的油炒香大蒜后，再放入作法2及作法4的材料略炒，最后再加入酱油及冰糖、水炖煮至浓稠状后起锅。
6捞起作法4的义大利面加入作法5的酱料拌匀后即可食用。