醋酸牛肉羹面

材料：

• 主料：肉片,梨,葱段,姜片,洋葱,青椒,面条,香菜,高汤,盐,糖,太白粉,醋
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1牛后腿肉片用腌料腌入味，过油备用。
2炒锅预热，加油2大匙，先将蕃茄酱炒香至亮红色，接着加入其余配料拌炒，再加入后腿肉片，调味料2煮匀，用太白粉水勾芡，起锅加入黑醋即为牛肉羹。
3黄面条烫熟装碗，加入作法2的牛肉羹即可，最后再洒上香菜点缀。