鲜虾馄饨面

材料：

• 主料：葱,生姜,0,红萝卜,虾仁,绞肉,面条,白胡椒,玉米,盐,酱油,香油,高汤
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将青葱及生姜分别洗净切末；青江菜洗净切段；红萝卜洗净，去皮切丝备用。
2将虾仁及绞肉剁成泥状后，加入葱末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油、香油，拌匀腌渍入味，即成馄饨馅料。
3将馄饨皮摊开，取适量馅料包入，即成一颗颗馄饨，重覆此步骤至材料用毕。
4将干面条放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水分，盛在碗中备用。
5将高汤倒入锅中煮至滚沸，再依序加入馄饨、青江菜及红萝卜丝煮熟；起锅前，将已煮好的面条放入锅中一同搅拌一下即可。