椰汁芒果饭

材料：

• 主料：米,糯米,椰浆,椰子,芒果,绿豆,盐,糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1越光米与长糯米一起浸泡一晚后蒸熟，与50㏄椰浆和调味料一起拌匀，用铝箔纸包卷后再放入电锅(外锅加1/2杯水)蒸10分钟备用。
2芒果切成小条；绿豆仁入烤箱以120℃烤至上色备用。
3将新鲜椰子丝与其余椰浆拌成酱汁备用。
4将作法1的材料和作法2的材料盛盘，淋上作法3的酱汁即可。