八宝糕

材料：

• 主料：糯米,水,冰糖,红枣,糖,红豆,葡萄,木瓜,木瓜,红豆,糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将圆糯米洗净泡水2小时，沥干水分，再加入1又1/2杯的水，放进电锅内煮熟。
2煮熟的糯米饭趁热加入冰糖，搅拌至冰糖融化(若冰糖无法完全融化时，外锅用1杯的水再蒸至冰糖完全融化)。
3取一中型的马口碗，底部舖上一层保鲜膜，将蜜红枣摆中间，糖莲子、蜜红豆、葡萄干、青红木瓜丝依序摆好，取1/2量的糯米饭放入马口碗中，压紧实，中间舖上一层红豆沙，再舖上剩下的糯米饭，压紧实与碗口平，再盖上保鲜膜。
4将作法3的八宝饭放入电锅中蒸约30分钟，蒸好后取出倒扣，淋上糖水即可。