蒜苗带子炒鸡蛋

材料：

• 主料：蒜苗1小把,鸡蛋2粒,新鲜带子10粒,米酒1小勺,盐适量,味精少许
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1把鸡蛋打入一个大碗内，调入少许盐、味精和米酒，打散调匀至有些许小泡沫

2蒜苗洗净后切成小段，带子横面对剖，然后放入调散的鸡蛋内打匀

3炒锅内倒入适量油烧热，油热后倒如蛋液，待一面稍微凝固后再翻面划散，炒至蛋饼即可