腌花瓜

材料：

• 主料：黄瓜,盐,水,辣椒,砂糖,酱油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1把小黄瓜洗净放入调理盆中，加盐拌匀，腌约1小时。
2待作法1处理好后再以手搓揉小黄瓜至软化，以重物压2天。
3取一锅，加入水、所有调味料煮匀，放凉备用。
4取一玻璃罐，将作法2的小黄瓜放入瓶中再倒入作法3的酱汁腌约1星期即可。