猪蹄瓜菇汤

材料：

• 主料：丝瓜,豆腐,香菇,姜,盐,枸杞
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 
2猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 
3锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。