1. 响螺取出,切去肠脏,用水洗净,切成片状。2. 丝瓜去皮,切角片,用水洗净。3. 豆腐用水漂洗,切开两边。4. 生姜用水洗净,去皮,切1片。5. 加水于瓦煲内,煲至水滚。6. 放入响螺和生姜,用中火煲2小时。7. 放入丝瓜和豆腐,再煲1小时。8. 加入细盐调味,即可饮用。