原味蕃茄酱义大利面

材料：

• 主料：0,橄榄油,0,0,九层塔,大蒜,洋葱,冰糖,水,盐,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将大蒜切末、洋葱切丁备用。
2将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。
3煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
4锅中倒入橄榄油，放入大蒜末炒香后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入蕃茄煳拌炒，之后再加入冰糖、盐、胡椒粉、蕃茄丁及水，用中火煮至汤汁稍稠，即为原味蕃茄酱。
5捞起作法3的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后，再加入九层塔拌炒一下，即可起锅装盘。