豆鼓炒生肠

材料：

• 主料：0,芥蓝,青椒,0,红椒,蒜泥,辣椒,太白粉,豆豉,盐,胡椒粉,鸡粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将蛋、太白粉、玉米粉混合均匀成面煳备用。
2将花枝切成条状，均匀沾裹面煳，放入180℃的油锅中，以小火炸约4分钟至表面呈金黄色，捞起备用。
3生肠切小段，汆烫一下；芥蓝菜洗净，切段备用。
4热1小匙油，先爆香豆豉，再放入材料2爆香，最后加入调味料、青、黄、红椒片、芥蓝菜、生肠段以及炸好的花枝，用大火快速拌炒均匀即可。