归耆鲤鱼汤

材料：

• 主料：鲤鱼,生姜,米酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。
2)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。
3)注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片，大火煮沸转小火续煮半小时。
4)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后，放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火，分别盛入碗中食用。