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黑豆红枣鲤鱼煲
菜系:营养不良食谱
功效分类:营养不良食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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黑豆红枣鲤鱼煲

菜系:食疗食谱 浏览次数:1019

材料:

制作提示:

本品需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。

口味描述:

本品需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。

操作步骤:

1. 鲤鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后剁成大块;2. 黑豆、红枣分别用水洗净;3. 锅内放水烧沸,把剁好的鱼块焯一下水;4. 焯好的鱼块和姜片及洗好的黑豆、红枣放入煲内,加入鸡汤,放在火上用大火烧沸;5. 撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火煲2小时左右;6. 等黑豆和鱼块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。

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