1将蟹洗净切块,均匀涂上干生粉,备用。2大火烧热杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅中的油,待油温烧至6成热时,将准备好的蟹放入,炸成金黄色,捞出沥尽油。3在杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅中,放入黄油,洋葱,青红辣椒,辣椒酱炒香后,把蟹块入锅中,10分钟左右,淋上橙汁和辣椒仔,调味后出锅。