党参无花果炖鹧鸪

材料：

• 主料：党参,无花果,鸡爪,0,枸杞,姜,红枣,料酒,盐,鸡粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将鹧鸪宰杀，清除内脏，清洗干净，切成块状；将老鸡、鸡爪、猪切成块状。
2将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理；然后将以上原料捞出用清水清洗干净。
3将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里，隔水蒸4小时。
4蒸好后下盐、料酒、鸡粉调味后，再蒸15分钟即可。