1中种面团所有材料混合放入发酵箱发９０分钟2发好的面团拿出备用，把主面团所有材料混合于发好的面团合在一起，成光面团，再次放入发酵箱发３０分钟。3发好的面团分成两份每分２７５克，擀成片中间抹上果酱卷起，两边捏紧防止果酱漏。4卷好的面团放入４５０克面包模具，等到发到快８－９分满时，抹上全蛋液入烤箱。（上下１８０度预热烤３０分钟）