咖哩炸棒腿

材料：

• 主料：0,蒜泥,米酒,鱼露,砂糖,低筋面粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将棒棒腿洗净，放入盆中，加入蒜泥、咖哩粉、米酒、鱼露、细砂糖搅拌均匀后，放入冷藏室冰腌约2时备用。
2将作法1的棒棒腿均匀沾上低筋面粉，放入油温烧至160℃的油锅炸约15分钟，至棒棒腿浮起呈金黄色捞出盛盘即可。