白灼鱿鱼

材料：

• 主料：鱿鱼,姜,葱,米酒,味噌
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鲜鱿鱼洗净沥干水份后，以斜刀切花后切片；葱、姜拍破，备用。
2煮一锅水，加入葱、姜以及米酒，滚沸后放入作法1新鲜鱿鱼片，以大火汆烫约30秒后捞起沥干水份装盘，再淋上味噌辣酱即可。