山药泡芙

材料：

• 主料：沙拉油,高筋面粉,水,山药
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1皮作法】
2将水煮开，立即加入面粉与油搅拌成煳状，待冷却时，鸡蛋一次一颗地加入面煳中拌匀。
3烤盘擦油，将作法1的面煳挤成型，烤箱以华氏350度预热，约烤25∼30分钟，表面呈金黄色即可。
4馅作法】
5将山药蒸熟，加入糖搅拌成泥状。
6将奶水打成鲜奶油，加入作法1的山药泥挤入烤好的泡芙中即完成。