因有过油炸制过程，需准备植物油约2000克。

因为需要炖，所以加高汤500克。

1.铁板菜建议趁热食用，而且非常适合和大家一块小聚，提升气氛。2.香菜垫底一个是为了配色，一个是为了放香。用洋葱也是可以的。不过用了香菜别有一番味道。

 去市场买海鲜是要看天气，看到就要买，速冻在冰箱里也不要紧。因为潮水和天气的关系，不一定总是有你想要得东西。 今天因为要起风，渔船回港。海鲜非常之多。我买了3。5斤的鱿鱼哦。2只“滴加”鱼，我不知道它的普通话的名字。

咖喱油弄衣服上很难清洗彻底，请注意吃相

 配菜可以依个人口味无限的加入了，可以加粉丝，鱼丸……，各种各样的，只要你想得到，有营养，不会相互排斥的都可以往里面放。 羊肉：适宜体虚胃寒者;发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

肉丝滑嫩，姜丝软嫩，咸香爽辣，营养滋补。 功效 熟附子味辛，性大热，入十二经，有回阳补火、逐风寒湿的功能。狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氨等成分，是一味滋补价值极高的佳品。其味咸，性温，入脾、胃、肾经，能补中益气、补肾助阳。生姜中含有挥发油、姜辣素、天门冬素、谷氨酸等。其味辛，性温，能发表散寒、温胃止呕。此款菜肴可补肾壮阳，对肾阳虚所致的阳萎、早泄或夜尿多、畏寒、四肢不温等有食疗作用。 特别提示 原料丝切精细些。肉丝用调味料拌匀后要用手反复抓打，使其充分汲入药汁，炒肉丝时要用小火，下入姜丝后改用大火炒熟。