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菜系:
青少年食谱
功效分类:
青少年食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
香味
工艺:
锅烧
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主料:
鲫鱼
功效:
油泼砂仁鲫鱼
菜系:
天津菜
浏览次数:
465
次
材料:
主料:
鲫鱼1条
辅料:
砂仁克
,
姜丝
,
葱丝
调料:
精盐
,
生粉
,
酒
,
香油
,
花生油
操作步骤:
1、砂仁洗净,捣碎。
2、鲫鱼去鳞及内脏,洗净,抹干,拌匀调味料,涂在鱼身上。
3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上,隔水蒸12分钟。
4、锅烧热,下油一汤匙爆香姜丝及葱丝,放在鱼上,淋入少许香油即可趁热进食。
不同做法
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