咸鲜味(7)清香味(4)香味(3)原本味(2)酸甜味(1)本味咸鲜(1)咸味(1)麻辣味(1)家常味(1)
煮(6)炖(3)炒(2)清蒸(2)干烧(1)火锅(1)涮(1)其他(1)清炖(1)油浸炸(1)原炖(1)锅烧(1)
补虚养身食谱(5)老人食谱(2)青少年食谱(2)冬季养生食谱(1)美容养颜食谱(1)神经衰弱食谱(1)术后食谱(1)补血食谱(1)中风食谱(1)肠炎食谱(1)骨质疏松食谱(1)肝炎食谱(1)气血双补食谱(1)孕妇食谱(1)健脾开胃食谱(1)
1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。