1. 金针菜(黄花菜)与白木耳用水浸透,洗净; 2. 红枣用水洗净,去核; 3. 猪肝用水洗净,切片; 4. 用适量水,猛火煲至滚,放入金针菜、白木耳和红枣; 5. 用慢火煲约1小时,再放入猪肝,以细盐调味,候猪肝熟透,即可饮用。