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蒜苔爆炒河虾口味:清香味浏览次数:387次
主料:河虾 -
干豆角炒肉口味:清香味浏览次数:496次
主料:干豆角用淘米水泡半小时猪梅花肉切片 -
回锅秋刀鱼口味:清香味浏览次数:410次
主料:秋刀鱼青蒜苗豆豉香辣酱
1、豆豉香辣酱没有,豆瓣酱,老干妈都可以,我这个是福临门的2、不是只有五花肉能回锅,什么土豆片啊,豆腐皮啊,面筋啊都可以回锅,有啥回锅啥啊,这样川菜才能彻底发扬光大! 3、辣酱咸,所以后面就不要再放盐了……
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川贝生梨炖鸽子口味:清香味浏览次数:854次
主料:川贝母生梨鸽子
功能:养肺补元,润肺化痰。主治:肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。
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茄汁排条口味:清香味浏览次数:330次
主料:大排
如果放油不多的话,排条可一条一条炸
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清素水饺口味:清香味浏览次数:523次
主料:小麦面粉白菜 -
豌豆菜饭口味:清香味浏览次数:452次
主料:豌豆小白菜粳米主料中的豌豆选用鲜嫩一些的,这样做出的菜饭不但色彩美观而且味道也更加清香适口。
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素炒面口味:清香味浏览次数:335次
主料:
麻油即为香油;配料中的蘑菇、冬笋最好选用鲜嫩一些的,这样做出的面条将更加鲜香味美,清淡适口;调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
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奶汤浸煮冬瓜粒口味:清香味浏览次数:210次
主料:奶汤冬瓜粒 -
酱香鱿鱼须口味:清香味浏览次数:606次
主料:鱿鱼须甜面酱
下过的时候,腌制时的料不要一起倒进锅里,先干煸一下
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白菜馅蒸饺口味:清香味浏览次数:675次
主料:面粉 -
清蒸皮皮虾口味:清香味浏览次数:370次
主料:皮皮虾
清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道,最为自然美味。
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青蒜炒鸡蛋口味:清香味浏览次数:300次
主料:鸡蛋 -
辣椒炒肉丝口味:清香味浏览次数:292次
主料:半肥瘦猪肉木耳 -
荷兰豆炒肉口味:清香味浏览次数:551次
主料:荷兰豆猪肉
1、肉片提前腌制便于入味,加点花雕酒可去腥。2、荷兰豆白灼时加点油会保持翠绿,过冷河会使口感保持脆爽炒的时候要大火快炒。
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糊涂鸡口味:清香味浏览次数:732次
主料:三黄鸡
既有家常菜的味道,又有麻辣鸡的口感,兼有泡椒鸡的风格,集麻、辣、甜、咸、酸、嫩、鲜、香为一体原料:三黄鸡(2.5至3斤)泡辣椒、花椒面、姜、葱、料酒、糖、醋、盐、味精、蒜末、辣椒油、芝麻。 选用2.5至3斤的当年仔鸡(太小则无肉、太大则肥,影响成菜质量),浸煮鸡时一定要注意火候大小及时间,过火就柴了,反之则未熟。
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鸡块炖土豆口味:清香味浏览次数:2690次
主料:土豆 -
油炸秋刀鱼口味:清香味浏览次数:895次
主料:秋刀鱼
1:煎鱼的油温一定要够热才放鱼;2:鱼身最好擦干水分;3:煎的时候不急于翻面,一定要慢火煎至定型才可以翻身,或者煎好一面以后,先把火关了,等鱼稍凉以后再翻身,这样就可以保持鱼皮完好;4:可以在鱼身上抹一层薄粉,但一定不能厚,粉太厚会影响口感;
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凉拌包菜口味:清香味浏览次数:335次
主料:包菜 -
猪肝炒黄瓜口味:清香味浏览次数:475次
主料:猪肝黄瓜植物油
色泽红亮,味香浓郁。。猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。