咸鲜味(14)原本味(12)清香味(10)甜味(6)酸甜味(1)炸烧味(1)椒麻味(1)家常味(1)清苦味(1)
煮(38)生煎(2)拌(1)包裹蒸(1)包卷炸(1)生炒(1)粉蒸(1)其他(1)炒(1)
配料中的菠菜宜选取鲜嫩的菠菜,做出的味道会更加鲜美;麻油即为香油。
麻油即为香油。
鱿鱼又称马鲛鱼;荸荠又称马蹄。
本品需鸡汤约6杯。
茭白又称茭白笋;甘薯粉也叫番茄薯粉。