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备花生油500克,实耗约50克。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
鸡排、肉丁需要有炸制过程,所以要预备花生油1000克,实耗约100克。
备猪油500克,实耗约50克。
1. 鸽蛋金黄,上色不能大老,油菜心翠绿,使此菜色彩艳丽,滋味鲜美; 2. 因有过油炸制过程,需准备色拉油750克。
因有过滑油过程,需准备植物油约500克。
因有过油炸制过程,需准备大豆油约500克。
备干淀粉150克,实耗约25克。
备猪油750克,实耗约75克。
本品有油炸过程,需备植物油约500克。