干贝海参口味：本味咸鲜浏览次数：259次
主料：
蘑菇烩蛋白口味：咸鲜味浏览次数：276次
主料：鸡蛋小白菜
烩鸭舌掌口味：咸鲜味浏览次数：322次
主料：鸭掌鸭舌
杂瓣海参口味：咸鲜味浏览次数：433次
主料：海参水发刺参：将干刺参下冷水锅烧开后离火；加盖在热水中涨泡2 小时，捞入盛有清水的木盆中，用糠壳或稻草搓揉烟沙洗净，逐个在腹部切口后换清水上火煮开，涨泡数小时，从切口处掏出内脏，再换清水煮开，继续涨泡数小时，刺参柔软而有弹性即成。其中质老的要选出来，多煮一次，使其涨发。
虾仁鱼肚口味：咸鲜味浏览次数：311次
主料：鱼肚虾仁1. 广肚是毛?肚和?鱼肚的统称，产于两广，海南、福建沿海一带，是饮食业沿用的海味商品名称。产于上述地区的其它鱼肚及鳗鱼肚（又称胱肚）也当作广肚是错的，选购、应用时注意鉴别；
2. 油发鱼肚：将干鱼肚500 克与冷茶油2500 克同时下锅，用中火约炸5 分钟鱼肚稍软时用滤勺捞出，切成2.5 厘米宽的长条，放入油锅里炸，呈白色泡状时离火吞炸。泡沫消去后，再上火反复数次，油温始终保持六成热，炸至鱼一折即断，断面呈现蜂窝小孔即成；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
烩鸭四宝口味：酸辣味浏览次数：604次
主料：鸭胸脯肉鸭舌鸭胰鸭掌1. 勾芡要恰如其分，以将能托起原料为宜；
2. 鸭掌去骨后再用，注意其形状完整。
野菜烩高蟹口味：咸鲜味浏览次数：387次
主料：螃蟹
蟹不能带有蟹骨，否则会影响口感。
糊辣汤口味：酸辣味浏览次数：334次
主料：小麦面粉粉皮菠菜1. 酸、辣、咸三味平均，一味不能出头，它是河南“糊辣汤”正宗风味；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
烩豆腐口味：咸鲜味浏览次数：312次
主料：
本品需高汤约250克，如果没有高汤可用清水代替。
珍珠虾仁口味：咸鲜味浏览次数：419次
主料：河虾
1. 剥虾仁时，虾肚朝上，一手掐头，一手掐尾，两手轻轻往中间一挤，虾仁即出；
2. 虾过油，时间不可过长，油温稍高，待虾仁微红，即可捞出；
3. 因有虾仁过油过程，需准备熟猪油1000克。
鲜豌豆烩里脊口味：清香味浏览次数：279次
主料：豌豆猪里脊肉
菊花冬笋桂鱼羹口味：清香味浏览次数：336次
主料：鳜鱼鳜鱼又称桂鱼。
白汁玻璃鱼片口味：咸鲜味浏览次数：291次
主料：丝瓜番茄鳜鱼此汤中的鱼肉宜选用鳜鱼肉，味道会更加鲜美。
黑鸡拆烩老猫公口味：本味咸鲜浏览次数：647次
主料：乌骨鸡猫肉黑鸡、猫肉皆须飞水，猫肉再用猪油煸透，然后入砂锅用文火煲，用水淀粉勾芡，跟柠檬丝上席。
海参酥丸口味：咸鲜味浏览次数：269次
主料：1. 猪肉选肥三瘦七者制丸，效果更佳；
2. 肉丸先炸后蒸，必须熟透入味。
桂花皮丝口味：咸鲜味浏览次数：488次
主料：猪肉皮鸡蛋黄1. 干皮丝发制：炒锅放旺火上，添入花生油（50 克皮丝添1500 克油）油热六成将干皮丝下入，用漏勺翻匀，皮丝涨起即捞入凉水盆里。炒锅放火上，添入开水，放碱5