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蛋黄
蛋黄营养价值
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238次
食疗作用:
鸡蛋黄性温,味甘; 有滋阴、宁心安神的作用; 治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐; 鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用;鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期,阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状; 治疗支气管哮喘-蛋黄冰糖方:方法是取鸡蛋黄10个,冰糖100克,混合搅匀后加黄酒500克,放置10日即可。每次服用25克,每天2次。
蛋黄做法
蛋黄菜谱做法推荐
煮
炒
拌
烧
蒸
炖
原炖
炸
烤
焖
清蒸
生炒
宫廷桃酥
主料:
低筋面粉
玉米淀粉
猪油
糖
蛋黄
色拉油
小苏打
泡打粉
核桃
口味:
甜
浏览次数:
197次
金袍鲜贝
主料:
鲜贝
龙虾
盐
味精
料酒
淀粉
蛋黄
植物油
口味:
香
浏览次数:
176次
加味巧克力戚风
主料:
巧克力
色拉油
水
蛋黄
低粉
蛋白
糖粉
牛奶
口味:
香
浏览次数:
157次
玉米奶布丁
主料:
牛奶
鸡蛋
蛋黄
玉米
白糖
口味:
香
浏览次数:
175次
大理石金字塔蛋糕
主料:
糖粉
盐
蛋黄
全蛋
低筋面粉
泡打粉
玉米
0
水
口味:
香
浏览次数:
164次
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蛋黄营养成分
营养素
含量(每100克)
热量(大卡)
328.00
碳水化合物(克)
3.40
脂肪(克)
28.20
蛋白质(克)
15.20
纤维素(克)
一
维生素A(微克)
438.00
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
5.06
胡罗卜素(微克)
一
硫胺素(毫克)
0.33
核黄素(毫克)
0.29
烟酸(毫克)
0.10
胆固醇(毫克)
1510.00
镁(毫克)
41.00
钙(毫克)
112.00
铁(毫克)
6.50
锌(毫克)
3.79
铜(毫克)
0.28
锰(毫克)
0.06
钾(毫克)
95.00
磷(毫克)
240.00
钠(毫克)
54.90
硒(微克)
27.01
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