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  • 起酥天使蛋糕 起酥天使蛋糕口味:甜味浏览次数:388
    主料:小麦面粉小麦富强粉
    标签:单身食谱幼儿食谱

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 装饰奶油制作方法: 原料:白油100克、奶油400克、果糖180克。 将白油、奶油、果糖一起打发至膨松状即可。

  • 起酥螺 起酥螺口味:甜味浏览次数:624
    主料:小麦富强粉小麦面粉
    标签:单身食谱幼儿食谱

    酥皮制作方法: 1. 将面团滚圆经过松弛后,再将面团擀成长方形,然后将裹入油整形成面团的2/3大小放置在面团的3/2处; 2. 包裹时要选将没有油脂的1/3向中间包裹,紧接着把1/3有油的面皮包叠在最上面,让面团形成有三层面层和两层油层的状态,这样就完成包油的动作了。 装饰奶油制作方法: 原料:白油100克、奶油400克、果糖180克。 将白油、奶油、果糖一起打发至膨松状即可。

  • 地瓜派 地瓜派口味:甜味浏览次数:395
    主料:小麦富强粉小麦面粉
    标签:快餐/主食幼儿食谱

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮,并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 2. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处,让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 地瓜馅料制作方法: 原料:地瓜600克、糖粉250克、奶油100克、粉100克。 1. 地瓜洗净烤熟后去皮并加以压成碎泥状; 2. 加入糖粉、奶油、奶粉一起搅拌均匀即可。

  • 火炙糕 火炙糕口味:甜味浏览次数:285
    主料:粳米糯米
    标签:甜品/点心幼儿食谱

  • 水果天使蛋糕卷 水果天使蛋糕卷口味:甜味浏览次数:346
    主料:鸡蛋清小麦面粉
    标签:甜品/点心幼儿食谱

    奶油酱 原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克 1. 先将糖粉过筛备用; 2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。

  • 双色樱桃蛋糕卷 双色樱桃蛋糕卷口味:甜味浏览次数:323
    主料:鸡蛋黄小麦面粉鸡蛋清
    标签:甜品/点心幼儿食谱

  • 薰衣草蛋糕卷 薰衣草蛋糕卷口味:甜味浏览次数:416
    主料:鸡蛋黄鸡蛋清
    标签:西餐其他幼儿食谱

    奶油酱 原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克 1. 先将糖粉过筛备用; 2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。

  • 百里香披萨面皮 百里香披萨面皮口味:甜味浏览次数:428
    主料:小麦富强粉小麦面粉
    标签:单身食谱幼儿食谱

  • 南意厚皮披萨面皮 南意厚皮披萨面皮口味:甜味浏览次数:524
    主料:小麦富强粉小麦面粉
    标签:单身食谱幼儿食谱

  • 华尔滋面包 华尔滋面包口味:甜味浏览次数:551
    主料:小麦富强粉小麦面粉
    标签:西餐其他幼儿食谱

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 奶酥馅料制作方法: 原料:糖粉125克、盐2克、奶油157克、奶粉157克、全蛋1个、耐烤焙巧克力豆50克、核桃50克。 做法:1. 将糖粉、盐、奶油一同拌匀并且打发; 2. 加入奶粉、全蛋、耐烤焙巧克力豆、核桃于奶油中拌匀,即为奶酥馅料; 3. 再分成每份约30克重的奶酥馅料备用。 本品需备耐烤焙巧克力豆,可到超市买成品。

  • 拿破仑格斯 拿破仑格斯口味:甜味浏览次数:516
    主料:小麦富强粉小麦面粉
    标签:单身食谱幼儿食谱

    酥皮制作方法: 1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮; 2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚; 3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处; 4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 奶油布丁馅: 原料:全蛋2个、玉米粉30克、低筋面粉30克、鲜奶400克、细砂糖60克、奶油60克。 1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌均匀; 2. 取一锅,加入鲜奶、细砂糖煮沸后,再将玉米粉倒入一起再次煮沸; 3. 最后将奶油加入锅中一起溶解拌匀即可。

  • 三角奶酥松饼 三角奶酥松饼口味:甜味浏览次数:363
    主料:小麦富强粉
    标签:西餐其他幼儿食谱

    酥皮制作方法: 1. 将面团滚圆经过松弛后,再将面团擀成长方形,然后将裹入油整形成面团的2/3大小放置在面团的32/3处; 2. 包裹时要选将没有油脂的1/3向中间包裹,紧接着把1/3有油的面皮包叠在最上面,让面团形成有三层面层和两层油层的状态,这样就完成包油的动作了。 奶酥馅料制作方法: 原料:糖粉120克、盐1克、酥油75克、奶油75克、奶粉150克、鸡蛋50克。 1. 将糖粉(120克)、盐、酥油(75克)、奶油一同拌匀并且打发; 2. 加入奶粉和全蛋及打发糖粉拌匀即为奶酥馅料; 3. 再分成每份约30克重的奶酥馅料备用。 备用:这道三角奶酥松饼,也可以将奶酥馅料改换为肉松或煮其他材料来做为馅料,马上又是一道不一样的口感的酥皮点心!

  • 焦糖杏仁苹果派 焦糖杏仁苹果派口味:甜味浏览次数:365
    主料:小麦富强粉小麦面粉
    标签:西餐其他幼儿食谱

    酥皮制作方法: 1. 将奶油切成小块状后,加入低筋面粉、高筋面粉和盐一起搅拌均匀,直到呈现出沙粒状态; 2. 加冰水一起搅拌成面团后,滚圆松弛30分钟; 3. 使用擀面棍将面团擀成长度为宽度的4倍大; 4. 将左右两端各4/1处的面皮向中心处折叠; 5. 将已折叠好的部分酥皮面皮再度折叠,并以保鲜膜包裹后,再静置松弛30分钟; 6. 反复将步骤3到步骤5的动作共四次即可。 杏仁奶油馅料制作方法: 材料:奶油130克、糖粉62克、全蛋100克、杏仁粉130克、低筋面粉15克、兰姆酒10克。 1. 将奶油和糖粉一起拌匀后,再把全蛋分次加入拌匀; 2. 最后加入杏仁粉、低筋面粉、兰姆酒 一起搅拌均匀即可。 焦糖苹果馅料制作方法: 材料:苹果丁300克、细砂糖40克、奶油40克。 1. 将细砂糖倒入锅中煮至金黄色; 2. 加入苹果丁拌炒至呈现出透明状,再加入奶油炒至入味即可。

  • 芝麻糖饼 芝麻糖饼口味:甜味浏览次数:351
    主料:小麦面粉
    标签:甜品/点心幼儿食谱

  • 拿破化酥 拿破化酥口味:甜味浏览次数:347
    主料:小麦面粉小麦富强粉
    标签:西餐其他幼儿食谱

    1. 法式包折法: 面团搅拌整型成圆型并松驰后,使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮,并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚,再将裹入油整形至面团中央部位的大小,放入面团的中央处,让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态,这样就完成包油的动作了。 2. 本品需碎松饼屑适量。

  • 熊猫酥点 熊猫酥点口味:甜味浏览次数:526
    主料:小麦面粉
    标签:快餐/主食幼儿食谱

    1. 枣泥制作方法:取大枣适量,加水煮熟,捣成泥,过筛,即可得枣泥。 2. 酥面:面粉500克,猪油350克,制成酥面; 3. 皮面:面粉500克,猪油150克,制成皮面;

  • 咖啡杏仁蛋糕 咖啡杏仁蛋糕口味:甜味浏览次数:372
    主料:低筋面粉鸡蛋
    标签:甜品/点心幼儿食谱

    1. 低粉容易结块,最好提前过筛; 2. 粉类筛入蛋液后,橡皮刮刀要以不规则的方向轻轻搅拌; .5pt

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