咸鲜味(31)清香味(13)酸辣味(9)香辣(8)麻辣味(8)麻酱味(8)微辣(6)芥末味(6)酸甜味(6)椒麻味(4)姜汁味(4)蒜香味(3)家常味(3)腐汁味(2)咸甜味(2)酸咸味(2)糖醋味(2)怪味(2)五香味(2)话梅味(1)红油味(1)鱼香味(1)香味(1)咸酸味(1)糟香味(1)
本菜需用冷鸡汤100克,普汤200克。
配料花生应选择油炸花生米。
生菜、虾酱可提早先开好放入冰箱,食时才取出更佳。
魔芋结是在吃火锅时比较常见的食材,但魔芋结不止可以用来煮火锅,还可以做凉拌菜。魔芋结和其他魔芋制品一样,具有一定的减肥效果,节庆家宴吃了很多大鱼大肉,上一道清爽的凉拌魔芋结,既美味又能帮助肠道排毒,是节庆家宴冷盘的首选。